La chocolaterie Chuao, dont le nom représente la région productrice de cacao Chuao, au Vénézuela, utilise des techniques européennes pour produire leur chocolat Vénézuélien. Seuls des ingrédients frais sont utilisés, et aucun agent de conservations n'est utilisé pour la confection artisanale de ces chocolats. Les prix peuvent atteindre 66 Euros (90 dollars canadiens) par livre.